• 130 gr Farina
• 70 gr Zucchero
• 1 cucchiaino di Miele
• 1 Uovo
• 40 ml Olio di semi
• 150 gr Yogurt bianco
• 1/2 bustina Lievito dolci
• la buccia di un Limone
Procedimento:
In una ciotola sbattete, con una frusta a mano, l'uovo con lo zucchero, aggiungete lo yogurt, la buccia del limone, il cucchiaino di miele e mescolate. Unite la farina con il lievito setacciate, mescolate e infine aggiungete l'olio; amalgamate il composto e riempite gli appositi stampini per ciambelline per 3/4 e cuocete, in forno preriscaldato, a 180° per circa 20 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.
Emanuela